Cómo hacer deliciosa la serpiente picante con jengibre
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, el plato especial "Serpiente picante con jengibre" ha provocado una amplia discusión. Este plato atrae a muchos amantes de la comida por su sabor y sabor únicos. Este artículo le presentará en detalle el método de preparación de la serpiente picante con jengibre y le adjuntará datos y consejos relevantes para ayudarle a preparar una deliciosa serpiente picante con jengibre en casa.
1. Pasos de preparación de la serpiente jengibre
1.preparar los ingredientes: 500 gramos de carne de serpiente, 100 gramos de jengibre, 20 gramos de chile seco, 10 dientes de ajo, 5 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 20 ml de vino para cocinar, 15 ml de salsa de soja clara, 5 ml de salsa de soja oscura, 10 g de azúcar y la cantidad adecuada de sal.
2.Procesamiento de carne de serpiente: Lavar la carne de serpiente, cortarla en trozos, marinar con vino de cocción y sal durante 15 minutos.
3.Especias salteadas: Calienta una sartén con aceite frío, agrega las rodajas de jengibre, los chiles secos, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.
4.Carne de serpiente salteada: Agrega la carne de serpiente marinada y sofríe a fuego alto hasta que cambie de color.
5.condimento: Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
6.Recoger jugo: Reducir el jugo a fuego alto, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
2. Habilidades clave de la serpiente pelirroja
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| Procesamiento de carne de serpiente | La carne de serpiente debe lavarse bien y el tiempo de marinado no debe ser demasiado largo, de lo contrario el sabor se verá afectado. |
| control de incendios | Use fuego medio para freír especias, fuego alto para sofreír carne de serpiente y fuego lento para guisar. |
| Proporción de condimento | La proporción entre salsa de soja clara y salsa de soja oscura es de 3:1 y el azúcar no debe ser demasiada para evitar que quede demasiado dulce. |
3. Valor nutricional de la serpiente jengibre
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 18,5 gramos |
| gordo | 3,2 gramos |
| carbohidratos | 2,1 gramos |
| calor | 110kcal |
4. Análisis de temas candentes en toda la red.
Según las estadísticas de los últimos 10 días, la discusión sobre la serpiente pelirroja se concentra principalmente en los siguientes aspectos:
| tema | índice de calor |
|---|---|
| Cómo hacer serpiente de jengibre picante | 85 |
| Valor nutricional de la carne de serpiente. | 72 |
| Características regionales de la serpiente pelirroja. | 68 |
| Problemas de seguridad de la carne de serpiente | 65 |
5. Cosas a tener en cuenta
1.Fuentes de carne de serpiente: Asegúrese de que la carne de serpiente provenga de fuentes legales y evite comer animales salvajes protegidos.
2.reacción alérgica: Algunas personas pueden ser alérgicas a la carne de serpiente y deben tener cuidado al consumirla por primera vez.
3.seguridad en la cocina: La carne de serpiente debe cocinarse bien para evitar el riesgo de parásitos.
6. Conclusión
La serpiente de jengibre picante es un plato delicioso y nutritivo. A través de la introducción de este artículo, creo que has dominado los pasos y técnicas clave para hacer una serpiente de jengibre picante. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, este plato puede ser lo más destacado de la mesa. Espero que puedas intentar hacerlo y disfrutar de la diversión de una comida deliciosa.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
